---重磅好消息，做细菌培养的朋友们不必担心酪蛋白胨的用料供应问题！

疫情期间您的进口原料受影响了吗？由于国际形势影响，国内原料短缺和进口原料的受限，导致了培养基原材料中，应用于霉菌，酵母菌、基因工程菌，细菌抗药性的诊断培养基中，疫苗干细胞工程等各种微生物生长的基础原料且为高端制品的胰蛋白胨，酪蛋白胨、酸水解酪蛋白等这些原料的供应不足。

很庆幸的是，北京鸿润宝顺10多年一直致力于这些高端产品的生产，且不断研发创新，国内很多企业和科研机构给予了我们产品（酪蛋白胨和胰蛋白胨）高度评价，用其替代了某国和某国的蛋白胨petone，质量等于甚至优于国外进口的，价格却低于进口很多很多，大大降低了客户的成本。现在虽然处于特殊时期，鸿润宝顺的生产供货能力没有受到影响，在2019年做了战略性的原料储备，鸿润宝顺是爱国的企业，首当其冲肯定会满足内销。

由于我们工作做得不到位，产品没有做详细地说明，产品宣传方面更是没有到位，令国内有些企业舍近求远，不但花高价还买不到有供货保障的产品。

今天我们就带大家从原料来源和工艺了解一下鸿润宝顺生产的能替代进口的高端产品，胰蛋白胨和酪蛋白胨和胰酪蛋白胨，酸水解酪蛋白。

胰蛋白胨和酪蛋白胨的区别：采用原料不同
（1）胰蛋白胨是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。

形态特征：具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。代表产品：胰蛋白胨Y008A

 用途：胰蛋白胨含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业、氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中，在发酵培养基原料中大量用于种子罐中。

       胰蛋白胨的技术参考标准：

干燥失重 ≤6.0%

炽灼残渣 ≤10.0%

 总氮 ≥13.5%

氨基氮≥2.5%

(2）酪蛋白胨；鸿润宝顺生产的酪蛋白胨，采用新西兰进口原料，新鲜优质酪蛋 
白经胰酶水解，经先进工艺精制而成的微黄色干燥粉末。

又叫胰蛋白胨（进口），蛋白胨（英国OXIOD）又称胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白（Pancreatic digest of casein），胰酶水解酪蛋白、胰酶水解酪素、胰酶水解干酪素等。

BBL：Trypticase Peptone

Difco：Tryptone、casitone、pancreatic digest of casein
Oxoid：Tryptone
Merck：Peptone from casein、trypsin digest
替代进口的代表产品：酪蛋白胨Y010A     胰酪蛋白胨Y010E

用途：因为酪蛋白是牛奶中主要蛋白，也是富含氨基氮的原料，分子量范围内峰分布广泛。既可作为培养基组分用于代谢或生长研究，也可用在对培养基的性能和均匀性有很高要求的地方。本品色氨酸含量很高，因此可加入培养基用于吲哚反应试验中。胰蛋白胨可以检测“平酸”或“产硫”腐败菌，还可用于无菌检测。作为培养基成分的胰蛋白胨还用于发酵工艺中，用以生产抗生素、细胞外蛋白、干扰素、白喉类毒素等。

酪蛋白胨Y010A和胰酪蛋白胨Y01OE参考标准：

干燥失重 ≤6.0%  

炽灼残渣 ≤8.0%  

总氮 ≥14.5.0%  

氨基氮≥3.0%

（3)鸿润宝顺生产的酸水解酪蛋白原料来源也是新西兰/澳大利亚的营养或者食品级酪蛋白，为原料利用强酸水解精制而成的干燥粉末。

广泛应用于研究细菌抗药性的诊断培养基中，由于具有地铁含量的特点，备用于疫苗生产中毒素的表达，经客户实验比对，搭配鸿润宝顺酵母浸粉HRBS-Y017使用效果更佳。

    主要代表产品：酸水解酪蛋白HRBS-Y011A

酸水解酪蛋白的技术参考标准：

干燥失重 ≤6.0%

炽灼残渣 ≤25.0%  

总氮 ≥12.0%  

氨基氮≥5.0%