酪蛋白胨

产品描述

我公司的胰酪蛋白胨，国外的胰蛋白胨。它是酪蛋白的胰酶消化物。它可以用在需要酪蛋白胰酶或胰蛋白酶消化物的配方中。酪蛋白是牛奶中主要蛋白，也是富含氨基氮的原料，分子量范围内峰分布广泛。既可作为培养基组分用于代谢或生长研究，也可用在对培养基的性能和均匀性有很高的要求的地方。本品色氨酸含量很高，因此可加入培养基用于吲哚反应试验中。

常规各项理化指标

1.感官指标

项目	要求
形态	呈粉末状、无结块现象
色泽	浅黄色或褐色粉末
气味	有产品特有的气味，无其它异味
杂质	无正常视力可见的外来杂质

2.理化指标

项目	生化级	试剂级
总氮量（以干基计）%	≥8.0%	≥12.0%
氨基氮（以干基计）%	≥2.5%	≥3.0%
灰分（以干基计）%	≤10.0%	≤10.0%
氯化物	-	≤2.5%
水分%	≤6.0%	≤6.0%
PH值（2%水溶液）	5.0～8.0
磷酸盐及碱性高压试验		澄清
澄明度（2%溶液）		澄清

注：以上理化指标为常规使用规格，可根据用户要求进行定制生产

产品用途

用于无菌检测。作为培养基成分的酪蛋白胨还用于发酵工艺中，用以生产抗生素、细胞外蛋白、干扰素、白喉类毒素等。

使用方法

用于培养基原料，充分溶解、灭菌后使用。

产品包装

(可按用户要求计量包装也可定制包装) 。

酪蛋白胨Y010A.jpg

酪蛋白胨企业标准.pdf

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